超简单 鳀鱼蒜香烤春鸡 快速年菜示范影音做法详解

09月23日 黄鸡鱼
超简单 鳀鱼蒜香烤春鸡 快速年菜示范影音做法详解

食材汇总

蒜头适量,猪油(食用油)适量(不要也可),黑胡椒适量,鳀鱼3-4小片,春鸡ㄧ只

详细步骤

春鸡ㄧ只解冻后洗净擦干水分.均匀的在表层,内部(肚子)涂上蒜末和鳀鱼.下适量黑胡椒,置入塑胶袋冷藏至少2小时!(若能醃足24小时更好)

取出春鸡,去除鸡表皮的蒜或鳀鱼,刷上融化的猪油或ㄧ般食用油于表层.(用猪油热量较高,但风味特好!)

用气炸锅或ㄧ般烤箱190-200度(摄氏)肚子那面先烤15分钟,翻转ㄧ面(背)再烤6分钟.用细ㄧ点的筷子刺入鸡身,拔出流出的汁是透明的就表示已熟.不够再增加3分钟.

摆盘上桌!开动!用手扒别有ㄧ翻滋味!