私家菜品,抹茶红豆面包的做法介绍

食材汇总:抹茶粉6公克,B主面糰:85公克,蛋液少许,奶粉34公克,水

详细步骤:1.速溶酵母加入少许室温的水溶解;材料A和B的高筋面粉过筛,备用。2.取材料A筛过的高筋面粉放入容器内,加入作法1溶解后的速溶酵母和水一齐搅... [更多]

09月03日

抹茶红豆舒芙蕾的做法分析

食材汇总:蛋黄2颗,砂糖3g,牛奶20g,植物油4g,低筋面粉30g,

详细步骤:1、将蛋黄及砂糖搅匀,牛奶及植物油拌匀加入搅拌,再加入低筋面粉及抹茶粉轻拌均,再加入盐及香草精拌匀。2、蛋白大泡后柠檬加入及1/3的糖,糖分... [更多]

08月22日

抹茶红豆炖奶的做法介绍

食材汇总:蜜红豆适量,抹茶粉1茶匙,应牌炼奶1.5大匙,鲜奶240ml

详细步骤:1、准备好所有食材2、取一小锅,倒入鲜奶、炼奶,一边搅拌均匀,一边以中小火加热至温温的即可关火3、筛入抹茶粉,以打蛋器搅拌均匀4、蛋白稍微搅... [更多]

07月25日

抹茶红豆奶酪的做法解析

食材汇总:糖80g,现成红豆泥适量,吉利丁粉10g,抹茶粉5g,鲜奶4

详细步骤:1、将鲜奶/糖/吉利丁粉/抹茶粉放到锅中搅拌均匀之后,才开火煮到糖完全溶化且牛奶微温=锅边开始冒小泡泡**要边煮边搅拌喔!才不会牛奶烧焦在锅... [更多]

07月25日

怎么制作抹茶红豆雪糕 (不用雪糕机)

食材汇总:炼乳170毫升,淡奶油340毫升,热水4汤匙,抹茶粉2汤匙,

详细步骤:1、将热水及抹茶粉拌匀至没有颗粒2、准备一个大碗,加入抹茶浆和炼奶拌匀3、用电动打蛋器将淡奶油打发至中性发泡呈鸡尾状4、加入抹茶浆拌匀5、加... [更多]

07月25日